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  脆皮烤鸡  
材料Ingredients
全鸡1只。
腌料Pickle
米酒2大匙,盐2小匙,胡椒粉1小匙,五香粉1/2小匙。
事前准备Prepare
烤箱预热至180℃。
接油盘内铺上锡箔纸,摆入烤箱中。
作法Method
1、腌料放入碗中调均匀;全鸡洗净,擦干水分,鸡身内外均匀抹上腌料,移入冰箱静置2小时。
2、取出全鸡,摆放在烤架上,移入烤箱中,以180℃烤约1小时即可。
   
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