材料Ingredients

意大利通心面0.5公斤 ，虾仁、鱼肉、花枝、三色蔬菜各2两，洋葱1/3个，蒜末1小匙。

调味料Seasoning

A料：面粉2大匙。

B料：鸡高汤1杯，鲜奶油1/2杯，盐1/2小匙，奶油1大匙。

C料：芝士2两。

作法Method

1、虾仁去肠泥，鱼肉切片，花枝先切花刀再切片，分别用滚水川烫，捞起洗净；洋葱去皮，切丝备用。

2、锅中加入半锅水煮沸，加入1小匙盐，放入通心面煮软捞起，加入一大匙橄榄油拌匀备用。

3、锅中放入1大匙奶油烧溶，放入蒜末、A料炒成面糊，加入B料、洋葱丝及三色蔬菜煮至汤汁浓稠，放入所有材料拌匀，盛入烤皿，撒上C料，放入烤箱，以180℃烤约20分钟即可。